国旗下讲话
延安校区第十三周国旗下讲话
发布人:管理员     发布日期:2016-06-01     浏览次数:566

合理膳食  健康成长

洪泽

老师们,同学们,上午好!

 12-18岁正值身体生长发育的第二高峰期,此年龄段的活动量大,学习负担重,其对能量和营养素的需求都超过成年人。营养不良可使发育期推迟,使生长发育各方面受到严重影响。反之,充足合理的营养不仅促进正常青少年的生长发育,也对原有营养不良青少年可因此能赶上正常发育的青少年。

    同样是“吃”,有的“吃”出了健康,有的反而“吃”出了疾病,可见“吃”中大有学问。这学问就是要树立良好的饮食习惯,合理平衡的膳食营养。
    1.吃零食和洋快餐过多。受西方饮食模式的影响,食品种类的增加,食品广告的宣传,学生吃零食和洋快餐增加。很多小食,如味精紫菜、炸薯条、虾片、炸鸡腿、巧克力、冰淇淋、牛油蛋糕等等,大多是高脂、高糖、高盐、高味精食品,甚至含过多的添加剂,营养密度低,营养价值不高,过多进食这类食物容易导致肥胖、蛀牙,也会影响正餐的胃口,应少吃为佳。确有必要补充小吃时,如参加体育活动后或考试期间,可适当选用全麦面包、牛奶或豆奶、果仁或水果等。
      2.用含糖饮料代替白开水。要知道,大部分软饮料含有蔗糖和其他糖类,果汁饮料含有天然果糖、葡萄糖。所有这些成分都增加致龋的危险性。过量饮用导致糖摄入过多,可引起肥胖;有的饮料含有咖啡、可乐等成分,有利尿作用;有的含有合成香料、色素或防腐剂,会影响胃肠功能,加重肾脏负担。实际上,饮含糖饮料不如喝白开水,这是因为白开水易解渴,进入人体后立即发挥其调节体温、输送养分和消除废物等功能,因此,建议各位同学多喝白开水,少喝饮料。
     3.挑食或偏食。据家长和学校反映.相当一部分学生不喜欢喝牛奶,不爱吃豆腐,不爱吃水果,蔬菜也吃得很少,对鱼、肉、蛋则挑着吃。这样容易造成营养素不均衡。因此,学生应吃多种多样的食物,特别要强调对奶类和豆制品的摄入。
      4.盲目节食减肥。有的青少年尤其是女孩,往往为了苗条而盲目节食减肥。不吃早餐、只吃青菜不吃肉、一餐只吃小半碗饭者大有人在。结果引起体内新陈代谢紊乱,抵抗力下降,出现低血糖、低血钾,有的甚至因节食导致“神经性厌食症”。专家认为,正确的减肥办法应是合理控制饮食,多参加体力活动,使能量的摄入和消耗达到平衡,才能保持适宜体重。
      5.随便购买无卫生保证的街头食品。眼下街头无卫生保证的食品可真是“琳琅满目”,什么烤羊肉串、臭豆腐、牛排、汉堡奶茶满天飞。有调查资料表明,校门口附近食品摊点和街头食品摊点整体卫生状况不合格率达70%;持有卫生许可证、健康证的从业人员不到一半,食品污染严重,餐具未经消毒,滥用食品添加剂和调料。这些都很容易引起食源性感染,危害身体健康。

    营养膳食建议

    (1)多吃谷类,供给充足的能量,保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。

谷类是我国膳食中主要的能量和蛋白质来源,青少年能量需要量大,每日约需400克~500克,可因活动量的大小有所不同。蛋白质是组成器官增长及调节生长发育和性成熟的各种激素的原料。蛋白质摄入不足会影响青少年的生长发育。青少年每日摄入的蛋白质应有一半以上为优质蛋白质,为此膳食中应含有充足的动物性和豆类食物。

(2)参加体力活动:

近年来,我国城市小学生肥胖发生率逐年增长,已达5%~10%。其主要原因是摄入的

能量超过消耗,多余的能量在体内转变为脂肪而导至肥胖。因此,青少年还需要有一定的运动负荷,使能量的摄入和消耗达到平衡,以保持适宜的体重,刺激骨骼生长,促进骨质形成,提高骨密度。

(3)避免盲目节食。

青少年尤其是女孩往往为了减肥盲目节食,引起体内新陈代谢紊乱,抵抗力下降,严重者可出现低血钾、低血糖、易患传染病,甚至由于厌食导致死亡。正确的减肥办法是合理控制饮食,少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等,同时应增加体力活动。

(4)养成良好的卫生习惯。

饮食“十”忌。
忌“零”食,忌“偏”食,
忌“哭”食,忌“笑”食,
忌“甜”食,忌“咸”食,
忌“走”食,忌“玩”食,

忌“暴”食,忌“蹲”食

当然,每个家庭的条件各不一样,所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子,注意荤素搭配,但最重要的还是不偏食,不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。所以,从今天起,我们一定要养成良好的膳食习惯。

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